Sacchetti sottovuoto in PA/PE – Per alimenti e industria

Poliammide (PA): Lo strato di PA contribuisce alla resistenza allo strappo e alla perforazione, oltre a migliorare la barriera all'ossigeno dell'imballaggio. Queste caratteristiche sono particolarmente importanti per il confezionamento di alimenti sensibili.

Polietilene (PE): Lo strato di PE consente una termosaldatura affidabile e, nelle strutture di film appositamente progettate, costituisce la superficie interna del sacchetto destinata al contatto con gli alimenti.

Resistenza meccanica: In base alla struttura del materiale, i film multistrato PA/PE offrono una buona stabilità e resistenza alle sollecitazioni meccaniche durante la lavorazione, lo stoccaggio e il trasporto.

Saldature affidabili: I classici sacchetti sottovuoto sono già saldati su tre lati. Dopo il riempimento, il lato aperto viene sigillato mediante una macchina sottovuoto adeguata.

Diverse tipologie di film: Le versioni lisce, goffrate e resistenti al calore permettono di scegliere l'imballaggio più adatto alle diverse esigenze di lavorazione e conservazione.

✓ Sacchetti sottovuoto lisci: Classici sacchetti saldati su tre lati, con superficie del film liscia, progettati per l'utilizzo con macchine sottovuoto a campana compatibili. Sono particolarmente indicati per applicazioni professionali in macellerie, attività di ristorazione e aziende di trasformazione alimentare.

✓ Sacchetti sottovuoto goffrati: Questi sacchetti presentano una superficie strutturata o goffrata. La particolare lavorazione crea canali che consentono l'evacuazione dell'aria durante il confezionamento sottovuoto. Sono quindi adatti a numerose macchine sottovuoto ad aspirazione esterna, prive di camera del vuoto.

✓ Sacchetti per cottura in PA/PE: Sacchetti appositamente progettati per resistere al calore, utilizzabili non solo per il confezionamento sottovuoto, ma anche per specifici processi di cottura e riscaldamento. Le temperature consentite e i tempi di esposizione dipendono dalla struttura del film utilizzato.

✓ Sacchetti per cottura sous vide: I sacchetti per cottura espressamente approvati per questa applicazione possono essere utilizzati per cuocere delicatamente alimenti confezionati sottovuoto in un bagno d'acqua a temperatura controllata.

✓ Compatibilità con le macchine: I sacchetti lisci generalmente non sono adatti alle comuni macchine sottovuoto ad aspirazione esterna prive di canali per il passaggio dell'aria. I sacchetti goffrati, invece, permettono il necessario flusso d'aria con apparecchi compatibili di questa tipologia.

✓ Carne e salumi: Per il confezionamento di carni fresche e lavorate, salumi e porzioni alimentari, nel rispetto delle condizioni igieniche e di refrigerazione appropriate.

✓ Pesce e frutti di mare: Per prodotti ittici idonei al confezionamento sottovuoto, che richiedono un imballaggio controllato e il mantenimento della catena del freddo.

✓ Formaggi e gastronomia: Per confezionare formaggi selezionati, specialità gastronomiche e alimenti porzionati destinati alla conservazione e al trasporto.

✓ Ristorazione e catering: Per la preparazione, il porzionamento e la conservazione di ingredienti e pietanze nelle cucine professionali. I sacchetti per cottura idonei possono inoltre essere utilizzati per processi di cottura a temperatura controllata.

✓ Freschezza e protezione del prodotto: La riduzione dell'ossigeno può rallentare alcuni processi di ossidazione e deterioramento. La durata effettiva di conservazione dipende dall'alimento e dalle condizioni di stoccaggio.

✓ Conservazione salvaspazio: L'eliminazione dell'aria in eccesso permette di confezionare in modo più compatto i prodotti idonei e favorisce un'organizzazione efficiente delle scorte.

Dimensioni personalizzate: Formati speciali e dimensioni su misura per differenti porzioni, quantità di riempimento e dimensioni dei prodotti.

Diversi spessori del film: Selezione di film multistrato PA/PE adatti alle sollecitazioni meccaniche e alle applicazioni previste.

Sacchetti goffrati personalizzati: Valutazione di formati specifici e strutture superficiali goffrate idonee all'utilizzo con apparecchi sottovuoto compatibili.

Sacchetti per cottura resistenti al calore: Soluzioni personalizzate per applicazioni termiche definite, tenendo conto delle temperature richieste e dei tempi di esposizione previsti.

Stampa personalizzata: Loghi aziendali, informazioni sui prodotti, grafiche del marchio e motivi di stampa personalizzati per una presentazione professionale del brand.

Soluzioni di imballaggio professionali: Adattamento del tipo di sacchetto alla macchina sottovuoto utilizzata, al prodotto da confezionare e alle esigenze di conservazione e lavorazione.